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Wieso wird flüssiges Mandelmus, verrührt mit flüssigem Honig fest?
Frage von safra62: Wieso wird flüssiges Mandelmus, verrührt mit flüssigem Honig fest?
Mein Sohn war allergisch, als er klein war. Weißes Mandelmus aus dem Reformhaus hat er immer gut vertragen. So hab ich ihm das oft aufs Brot gestrichen und ein bisschen Honig drüber.
Das Mandelmus ist sehr weich, der Honig ist richtig flüssig. Wenn man die beiden Sachen aber ein bisschen länger verrührt, bekommt man eine richtig stichfeste Masse. Wie Marzipan.
Wie geht das?
Wasser kommt zu dieser Mischung doch gar nicht dazu… Besteht ja nur aus den zu Mus geriebenen Mandeln, dem Mandelöl, dass sich teilweise absetzt und dem flüssigen Honig.
Beste Antwort:
Answer by Karl
denke das wasser sich mit dem Honig vermischt und fest wird
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